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Menu fim de ano
Entradas
Palitos de raízes
Batata doce, empanada com fubá orgânico. Deliciosa como entradinha ou como acompanhamento de pratos e sanduíches.
500g
R$ 65
1kg
R$ 105
Salpicão
Uma salada cremosa e crocante de salpicão de tofu defumado, com maionese caseira de castanhas e palha de raízes.
500g
R$ 85
1kg
R$ 135
Hommus
Pasta de grão de bico com legumes da estação crus e em picles, finalizado com azeite, páprica, cominho e hortelã. Acompanha pedaços de pão de fermentação natural.
R$ 75
Principais
Tempê marinado
500g
R$ 115
1kg
R$ 195
Curry de jaca
500g
R$ 95
1kg
R$ 155
Carne de jaca temperada
500g
R$ 95
1kg
R$ 155
Tofu flambado
500g
R$ 105
1kg
R$ 185
Acompanhamentos
Arroz de lentilha
Arroz e lentilha temperados com especiarias, e finalizados com a crocancia da palha de cebolha.
500g
R$ 95
1kg
R$ 155
Arroz de coco
Arroz preparado com leite de coco fresco e finalizado com coco ralado na hora para uma textura única.
500g
R$ 95
1kg
R$ 155
Arroz natalino
Repleto de cores e sabores, este arroz leva cenoura, milho fresco, vagem, salsinha e uvas passas.
500g
R$ 95
1kg
R$ 155
Vinagrete de feijão manteiguinha
500g
R$ 95
1kg
R$ 155
Mix de vegetais salteados
500g
R$ 65
1kg
R$ 105
Farofa de banana
500g
R$ 95
1kg
R$ 155
Farofa de castanhas
500g
R$ 105
1kg
R$ 195
Molhos
Molho de tomate
350g
R$ 65
Molho branco com cogumelos
350g
R$ 70
Molho tzatziki
350g
R$ 70
Molho tahine sensação
350g
R$ 70
Molho de cenoura com gengibre
350g
R$ 65
Maionese de castanha
350g
R$ 65
Maionese de coentro
350g
R$ 65
Sobremesas
Bolo de chocolate
Recheado com dupla camada de ganache de chocolate e coberto com creme de babaçu e cumaru. (2,5kg)
Fatia
R$ 30
Inteiro
R$ 350
Cheesecake de frutas vermelhas
Base de crumble de aveia, recheio cremoso de castanha de caju e limão, coroada por calda frutas vermelhas. (1,7kg)
Fatia
R$ 30
Inteiro
R$ 350
Cookie da Flor
Cookie feito com farinha de aveia, açúcar de coco e chocolate 62%.
R$ 19
Extras
Granola
350g
R$ 38
Pão de fermentação natural
600g
R$ 31
Brioche
880g
R$ 80
Croissant
1 unidade
R$ 17
Pain au chocolat
1 unidade
R$ 19
Bebidas
Limonada Tie-Dye
O suco de limão recebe um toque especial do chá de clitória. As flores da clitória dão uma coloração azulada, e ao se misturar à acidez do limão, torna-se rosa. Essa coloração desuniforme da bebida inspirou o nome Tie-Dye, uma técnica de tingimento na qual o tecido é tingido amarrado, e que ficou famosa após o movimento hippie dos Estados Unidos. (1 litro)
R$ 65
Brasileirinha
Um mix surpreendente de suco de maracujá, cúrcuma, limão e spirulina. (1 litro)
R$ 65
Verdejante
Água de coco, pepino, hortelã, maracujá, demerara orgânico e um toque de vinagre de maçã. (1 litro)
R$ 85
Suco de taperebá com pimenta
Suco antioxidante que combina o sabor do taperebá, também conhecido como cajá, com a leve picância da pimenta dedo-de-moça. (1 litro)
R$ 65
Suco de açaí com cupuaçu
Deliciosas, estas frutas da sociobiodiversidade amazônica são ricas em gorduras boas, vitaminas e minerais. (1 litro)
R$ 85
Suco de uva integral
1 litro
R$ 40
Suco de maça integral
1 litro
R$ 45
Kombucha
350ml
R$ 23
Vinho Rosé Camélia
Uvas: Merlot 55%, Cabernet 30%, Moscato 15%. Teor alcoólico: 11,50%. (750ml)
R$ 141