MENU RESTAURANTE

ENTRADAS E PETISCOS

TACOS DA CUMADI

Tortillas de milho crioulo agroecológico feitas em parceria com a comadre Alice Lutz, recheadas de chilli de feijão vermelho, creme azedo de castanha de caju, pico de gallo com dedo de moça e repolho. (2 unidades).

R$ 41

Sem glúten

Picante suave

Orgânico

Vegano

GOBI MANCHURIAN

Inspirado no prato símbolo da culinária indo-chinesa, nosso Gobi Manchurian leva flores de couve-flor e brócolis empanadas e regadas ao molho agridoce de tamarindo. Sujeito a sazonalidade

R$ 59

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Soja

Gergelim

PATACONES

Nesta entrada, celebramos os diferentes usos da banana. Os patacones são feitos da polpa ainda verde, iguaria apreciada por vários países da América. Da casca, um vinagrete fresco, levemente apimentado, com jeito, cara e sabor do Brasil. (3 unidades) Contém oleaginosas**

R$ 56

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Soja

Oleaginosas

CESTA DE SALGADINHOS

Nossos salgadinhos para quem quer experimentar de tudo de uma vez! Coxinhas de jaca, croquetes de taioba, e bolinhos de feijoada recheados com couve e tofu defumado. (6 unidades)

R$ 48

Orgânico

Vegano

Soja

Oleaginosas

PALITOS DE BATATA ASSADOS

Batatas doce ao forno, com uma crocante casquinha de fubá. Acompanha a maionese de coentro da casa.

R$ 48

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Soja

Oleaginosas

HOMMUS DE GRÃO DE BICO

Pasta de grão de bico com legumes da estação crus e em picles, finalizado com azeite, páprica, cominho, hortelã. Acompanha pedaços de pão de fermentação natural .

R$ 56

Orgânico

Vegano

Gergelim

ACARAJÉ

Servido com vatapá de cará e molho lambão. (2 unidades)

R$ 39

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

SALADAS

SALPICÃO

Uma salada cremosa e crocante de salpicão de tofu defumado, com maionese caseira de castanhas e palha de raízes. Contém oleaginosas**

R$ 55

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

Soja

SALADA CAESAR

Salada cremosa, com alface americana, maionese de avocado, croutons de fermentação natural, crocante de tempê e levedura nutricional.

R$ 53

Orgânico

Vegano

Soja

SALADA DO NINO

Mix de folhas, rúcula, tomates confitados, burrata de castanha e vinagrete balsâmico.

R$ 53

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

PRATOS PRINCIPAIS

CREPE DE QUINOA COM CURRY DE JACA

Cremoso curry de carne de jaca desfiada, ao leite de coco, uva passa e epeciarias, envolto no crepe de quinoa. Acompanha salada verde com manga. **contém oleaginosas

R$ 49

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Soja

Gergelim

Oleaginosas

BELA TIGELA ORIENTE

Macarrão soba de trigo sarraceno, tempeh grelhado, legumes salteados e salada verde. Acompanha molhos de cenoura com gengibre e tahine sensação.

R$ 74

Orgânico

Vegano

Soja

Gergelim

BELA TIGELA OCIDENTE

Arroz da terra, feijão do dia, vegetais salteados e folhas verdes. Acompanha farofa de castanhas brasileiras e molho de cenoura com gengibre. Contém oleaginosas**

R$ 61

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

Gergelim

CURRY DE GRÃO DE BICO

Grão de bico e legumes salteados ao molho cremoso de leite de coco com especiarias. Acompanha arroz de coco, feito com arroz agroecológico do Mst. Contém oleaginosas**

R$ 59

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Picante suave

Soja

Oleaginosas

SEGUNDA-FEIRA: CHURRASCO DE SEGUNDA

Arroz de cúrcuma, vinagrete de feijão manteiguinha, maionese de inhame, espetinho de tofu e melancia grelhada, e farofa de copioba, feita com alho e cebola.

PRATO PRINCIPAL

R$ 69

MENU EXECUTIVO

R$ 86

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Soja

Oleaginosas

Gergelim

Minha nova opção

Entrada: Salada verde

Principal: Churrasco de segunda

Sobremesa: Abacaxi grelhado com raspas d

TERÇA-FEIRA: QUIBE

Quibe de forno de abóbora cabotiá com catupiry de castanha de caju. Acompanha arroz com lentilha e cebola frita, vinagrete de pepino e homus de grão de bico.

PRATO PRINCIPAL

R$ 69

MENU EXECUTIVO

R$ 86

Orgânico

Vegano

Soja

Oleaginosas

Gergelim

Minha nova opção

Entrada: Salada verde

Principal: Quibe

Sobremesa: Sorvete de tahine

QUARTA-FEIRA: FEIJOADA

Feito com feijão preto, tofu defumado, abóbora cabotiá e quiabo. Acompanha linguiça caseira de tofu, banana frita, salada de couve com laranja e pimenta dedo de moça, farofa de castanha e arroz da terra.

PRATO PRINCIPAL

R$ 74

MENU EXECUTIVO

R$ 86

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Soja

Oleaginosas

Minha nova opção

Entrada: Mandiopan

Principal: Feijoada

Sobremesa: Doce de abóbora

QUINTA-FEIRA: BOBÓ

De shimeji com creme de aipim, leite de coco caseiro e um toque de dendê. Acompanha farofa de alho, vinagrete de fava e arroz agroecológico do MST com espinafre.

PRATO PRINCIPAL

R$ 74

MENU EXECUTIVO

R$ 86

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Soja

Minha nova opção

Entrada: Ceviche de banana da terra

Principal: Bobó de sjimeji

Sobremesa: Cocada de coco queimado

SEXTA-FEIRA: ESTROGONOFE

Estrogonofe de tempê grelhado, ao molho de tomates frescos e creme de castanhas. Acompanha palha de raízes e arroz cateto.

PRATO PRINCIPAL

R$ 74

MENU EXECUTIVO

R$ 86

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

Soja

Minha nova opção

Entrada: Pão com tomate

Principal: Estrogonofe

Sobremesa: Mousse de cacau com base de a

SÁBADO: FEIJOADA

Feita com feijão preto de famílias camponesas do Paraná, tofu defumado, abóbora cabotiá e quiabo. Acompanha linguiça caseira de tofu, banana à milanesa, salada de couve com laranja e pimenta dedo de moça, farofa de castanha e arroz da terra. Contém oleaginosas**

R$ 74

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Soja

Oleaginosas

DOMINGO: MOQUECA

De banana da terra, pimentões, tomates, leite de coco caseiro e um toque de dendê. Acompanha farofa de dendê e arroz agroecológico do MST com coco.

R$ 74

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Soja

MASSAS

LASANHA

Recheio de ragu de jaca e bechamel de castanha de caju.

R$ 75

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

PAPPARDELLE AO CREME DE CASTANHAS COM COGUMELOS

Macarrão de massa artesanal fresca ao creme de castanhas, cogumelos e ervas frescas.

R$ 74

Orgânico

Vegetariano

Ovos

Oleaginosas

PAPPARDELLE AO CREME DE CASTANHAS COM COGUMELOS

PAPPARDELLE AO PESTO DA HORTA

Macarrão de massa artesanal fresca ao molho pesto manjericão e rama de cenoura.

R$ 74

Orgânico

Vegetariano

Ovos

Oleaginosas

PAPPARDELLE AO RAGU DE TEMPÊ

Macarrão de massa artesanal fresca ao ragu de tempê feito com o molho de tomate da casa.

R$ 74

Orgânico

Vegetariano

Ovos

Soja

PAPPARDELLE AO MOLHO DE TOMATE

Macarrão de massa artesanal fresca ao molho de tomate da casa.

R$ 74

Orgânico

Vegetariano

Ovos

PENNE SEM GLÚTEN AO CREME DE CASTANHAS E COGUMELOS

Macarrão penne de quinoa, sem glúten, ao creme de castanhas, cogumelos e ervas frescas.

R$ 74

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

PENNE SEM GLÚTEN AO CREME DE CASTANHAS E COGUMELOS

PENNE SEM GLÚTEN AO PESTO DA HORTA

Macarrão penne de quinoa, sem glúten, ao molho pesto manjericão e rama de cenoura.

R$ 74

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

PENNE SEM GLÚTEN AO RAGU DE TEMPÊ

Macarrão penne de quinoa, sem glúten, ao ragu de tempê feito com o molho de tomate da casa.

R$ 74

Sem glúten

Vegano

Soja

PENNE SEM GLÚTEN AO MOLHO DE TOMATE

Macarrão penne de quinoa, sem glúten, ao molho de tomate da casa.

R$ 74

Sem glúten

Orgânico

Vegano

SPAGHETTI AO CREME DE CASTANHAS E COGUMELOS

Macarrão spaghetti grano duro ao molho branco de castanhas, cogumelos e ervas frescas.

R$ 64

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

SPAGHETTI AO PESTO DA HORTA

Macarrão spaghetti grano duro ao pesto de manjericão e rama de cenoura.

R$ 64

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

SPAGHETTI AO RAGU DE TEMPÊ

Macarrão spaghetti grano duro ao ragu de tempê feito com o molho de tomate da casa.

R$ 64

Orgânico

Vegano

Soja

SPAGHETTI AO MOLHO DE TOMATE

Macarrão spaghetti grano duro ao molho de tomate da casa.

R$ 64

Orgânico

Vegano

PÃES E TOSTADAS

SALPICÃO NO BRIOCHE

Um sanduíche aberto. Generosa porção de salpicão de tofu defumado com maionese de castanhas e palha de raízes sobre uma fatia de pão brioche. Macio, crocante e cremoso. Opção vegana: pão de fermentação natural. Contém oleaginosas**

R$ 64

Orgânico

Vegetariano

Ovos

SANDUÍCHE DE TEMPÊ

Pão de fermentação natural, alface roxa, molho tártaro da casa, tempê grelhado e chucrute. Acompanha molho de mostarda.

R$ 58

Orgânico

Vegano

TOSTADA DE COGUMELOS

Cogumelos paris salteados com creme de avocado e laranja.

R$ 51

Orgânico

Vegano

BRIOCHE NA CHAPA

Brioche tostado no azeite, acompanha maionese de castanhas. Contém oleaginosas**

R$ 21

Orgânico

Vegetariano

Ovos

PÃO NA CHAPA

Pão de fermentação natural tostado no azeite, acompanha maionese de castanhas. Contém oleaginosas**

R$ 19

Orgânico

Vegano

CROISSANT

O clássico francês na versão vegana, feito a partir do processo de fermentação natural.

R$ 21

Orgânico

Vegano

PAIN AU CHOCOLAT

Massa folheada vegana de fermentação natural, recheada com chocolate.

R$ 21

Orgânico

Vegano

PRATOS INFANTIS

OCIDENTINHA

Arroz da terra, feijão do dia, legumes salteados e farofa de castanhas.

R$ 39

Sem glúten

Orgânico

Vegano

PENNE SEM GLÚTEN

Penne sem glúten com molho à escolha: tomate, pesto ou molho branco com cogumelos.

R$ 44

Sem glúten

Orgânico

Vegano

SPAGUETTI

Com molhos à escolha: tomate, pesto ou branco com cogumelos.

R$ 44

Orgânico

Vegano

SOBREMESAS

TIRAMISU

Camadas de um bolo aerado, intercaladas com calda intensa de café e um leve creme à base de castanha de caju, leite de coco e Cointreau. Finalizado com cacau em pó. Contém oleaginosas**

R$ 41

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

Soja

CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS

A base de crumble de aveia recebe um recheio incrivelmente cremoso de castanha de caju com um toque refrescante de limão. Finalizando essa delícia, uma generosa calda de frutas vermelhas.

R$ 41

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

CREME DE MARACUJÁ COM TÂMARAS

maracujá fresco batido com creme de castanha de caju e tâmaras. finalizado com caldinha de maracujá. Contém oleaginosas**

R$ 39

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

BOLO DE CHOCOLATE

Recheado com dupla camada de ganache de chocolate AMMA 60% e coberto com creme de babaçu, cumaru e café três corações. Disponível somente aos finais de semana.

R$ 41

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

Soja

CURAU DA BELA

Doce tipicamente brasileiro, irresistivelmente cremoso feito com leite de coco caseiro e milho verde, coberto por calda de goiabada e uma pitada de canela.

R$ 36

Sem glúten

Orgânico

Vegano

BANOFFEE

Nessa versão mais leve da famosa torta inglesa a banana é servida com um crumble crocante, calda toffee de caramelo e café três corações, chantilly de coco e nibs de cacau.

R$ 49

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

Soja

COOKIE DA FLOR

Cookie feito com farinha de aveia, açúcar de coco e chocolate 62%.

R$ 19

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

SORVETE

Sorvete artesanal com base de leite de coco.

Matchá

R$ 19

Leite dourado

R$ 19

Baunilha

R$ 19

Flocos

R$ 19

Tahine

R$ 19

Caramelo salgado

R$ 19

Sem glúten

Orgânico

Vegano

TIGELAS

AÇAÍ

Açaí puro batido com banana e melado. Servido com granola artesanal de especiarias e chips de coco. Contém oleaginosas**

R$ 49

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

Gergelim

AÇAÍ COM CREME DE CUPUAÇU

Metade açaí puro, batido com banana e melado. Metade creme de cupuaçu, fruta amazônica de sabor agridoce. Acompanha granola de especiarias e chips de coco. Contém oleaginosas **

R$ 52

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

Gergelim

IOGURTE ARTESANAL DE BANANA

Iogurte de castanha de caju com caramelo de pasta de amendoim e paçoca de amendoim artesanal. *Disponível apenas no café da manhã

R$ 39

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

ADICIONAL DE MAZÔ MANÁ

Um supershake proteico da floresta amazônica.

R$ 11

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

SUCOS E REFRESCOS

LIMONADA TIE DYE

O suco de limão recebe um toque especial do chá de clitória. As flores da clitória dão uma coloração azulada, e ao se misturar à acidez do limão, torna-se rosa. Essa coloração desuniforme da bebida inspirou o nome Tie-Dye, uma técnica de tingimento na qual o tecido é tingido amarrado, e que ficou famosa após o movimento hippie dos Estados Unidos. (380ml)

R$ 29

Sem glúten

Orgânico

Vegano

BRASILEIRINHA

Nessa versão, a nossa limonada leva suco de maracujá com cúrcuma, limão e spirulina azul.(380ml)

R$ 29

Sem glúten

Orgânico

Vegano

SUCO VERDEJANTE

Água de coco batida com pepino e hortelã com um toque de maracujá e vinagre de maçã.

R$ 31

Sem glúten

Orgânico

Vegano

SUCO VERDE DE CAPIM LIMÃO

Combina capim limão e suco de laranja bahia em uma mistura leve e refrescante. (380ml)

R$ 31

Sem glúten

Orgânico

Vegano

SÓ-DA-BELA

Tônica, infusão de especiarias e um toque de limão. (380ml)

R$ 31

Sem glúten

Orgânico

Vegano

AÇAI COM CUPUAÇU (400ml)

Além de deliciosas, essas duas frutas da sociobiodiversidade amazônicas são ricas em gorduras boas, vitaminas e minerais.

R$ 31

Sem glúten

Orgânico

Vegano

CHÁ GELADO DE HIBISCO E ESPECIARIAS (400ml)

CHÁ GELADO DE HIBISCO E ESPECIARIAS (300ml) . . . . . R$ 18,00.

R$ 21

Sem glúten

Orgânico

Vegano

CHÁ GELADO DE HIBISCO E ESPECIARIAS (400ml)

MATE COM CAPIM LIMÃO (400ml)

MATE COM CAPIM LIMÃO (300ml) . . . . . . R$ 18,00

R$ 21

Sem glúten

Orgânico

Vegano

SUCO DE UVA INTEGRAL (400ml)

SUCO DE UVA INTEGRAL (300ml) . . . . . . R$ 21,00

R$ 29

Sem glúten

Orgânico

Vegano

SUCO DE MAÇÃ INTEGRAL (400ml)

SUCO DE MAÇÃ INTEGRAL (300ml) . . . . . R$ 17,00

R$ 21

Sem glúten

Orgânico

Vegano

CAJUÍNA

R$ 25

Sem glúten

Orgânico

Vegano

VITAMINAS

REFLORESTA

Vitamina feita com leite vegetal, banana e Mazô Maná, um supershake proteico da Floresta Amazônica.

R$ 43

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

ADICIONAL DE MAZÔ MANÁ

Um supershake proteico da Floresta Amazônica.

R$ 11

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

BEBIDAS DIVERSAS

ÁGUA MINERAL

R$ 10

ÁGUA MINERAL COM GÁS

R$ 11

ÁGUA MINERAL COM GÁS MAMBA (Em parceria

R$ 11

ÁGUA TÔNICA ORGÂNICA

R$ 16

KOMBUCHA HIBISCO

R$ 31

KOMBUCHA TANGERINA

R$ 31

KOMBUCHA UVA

R$ 31

KOMBUCHA PURO VERDE (consultar sabores)

R$ 31

CAFÉS E CHÁS

CAFÉS

ESPRESSO

R$ 10

CAFÉ COADO

R$ 18

CAFÉ AGROECOLÓGICO COADO

R$ 19

CAPPUCCINO

R$ 19

PINGADO

R$ 19

CARIOCA

R$ 10

MACCHIATO

R$ 14

CAFÉ LATTE GELADO

R$ 19

ADICIONAL DE MAZÔ MANÁ

R$ 11

Sem glúten

Orgânico

Vegano

TXAI LATTE

Mix de especiarias, chá mate tostado, gengibre fresco, leite de castanha e um toque de cumaru e pimenta baniwa.

R$ 23

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

CAMÉLIA-MATCHA LATTE

Bebida cremosa com leite vegetal, folhas jovens de chá verde em pó e açúcar de coco.

R$ 23

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

LEITE DOURADO

Bebida cremosa com leite vegetal, cúrcuma, seleção de especiarias e açúcar de coco.

R$ 23

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Oleaginosas

CHÁS

INFUSÕES

R$ 13

Sem glúten

Orgânico

Vegano

DRINKS DA CASA E RELEITURAS

GIL TÔNICA

Gin infusionado com clitória, tônica e cítricos.

R$ 49

Sem glúten

Orgânico

Vegano

PISCO SOUR DE MARACUJÁ

Piscou sour com calda artesanal de maracujá.

R$ 48

Sem glúten

Orgânico

Vegano

AMAZÔNIA LIBRE

Rum, Leite de coco, cupuaçu

R$ 49

Sem glúten

Orgânico

Vegano

JAMBU MULE

Cachaça de jambu com gengibre, e chantilly de coco.

R$ 49

Sem glúten

Orgânico

Vegano

MATCHÁ-CHÁ

Drink refrescante feito com gin infusionado com manjericão, suco de maçã, suco de limão, cointreau e um toque de matchá.

R$ 48

Sem glúten

Orgânico

Vegano

JORGE AMADO

Cachaça infusionada com cravo e canela, limão e maracujá.

R$ 47

Sem glúten

Orgânico

Vegano

CAJU AMIGO

Drink tropical com vodca, suco de caju, limão e compota de caju com especiarias e demerara orgânico.

R$ 47

Sem glúten

Orgânico

Vegano

NEGRONI

Campari, vermouth, gin.

R$ 48

Sem glúten

Orgânico

Vegano

FITZGERALD

Clássico drink feito com gin, suco de limão siciliano, bitter e demerara orgânico.

R$ 49

Sem glúten

Orgânico

Vegano

WHISKEY SOUR

Drink cremoso de whisky, limão, aquafaba e demerara orgânico.

R$ 48

Sem glúten

Orgânico

Vegano

CLERICOT

Uma versão leve e frutada da clássica sangria, harmonizando vinho branco com uma seleção de frutas frescas.

R$ 48

Sem glúten

Orgânico

Vegano

DRY MARTINI

Um clássico da coquetelaria que traz a combinação de gin e vermute seco, finalizado com azeitonas gordal.

R$ 48

Sem glúten

Orgânico

Vegano

PENICILLIN

Feito com xarope de melado e gengibre, limão e whiskey.

R$ 48

Sem glúten

Orgânico

Vegano

COSMOPOLITAN

Infusão de hibisco com morangos, vodca e licor de laranja cointreau.

R$ 48

Sem glúten

Orgânico

Vegano

BLOODY MARY

Releitura do clássico com especiarias amazônicas e sabor abrasileirado.

R$ 49

Sem glúten

Orgânico

Vegano

Soja

PALOMA

Releitura do clássico mexicano feito com xarope de toranja, limão, infusão de hibisco, camu-camu, sal e tequila.

R$ 49

Sem glúten

Orgânico

Vegano

CAIPIRINHA

R$ 43

Sem glúten

Orgânico

Vegano

DRINKS CLÁSSICOS

NEGRONI

Campari, vermouth, gin

R$ 48

Sem glúten

Orgânico

Vegano

FITZGERALD

Clássico drink feito com gin, suco de limão siciliano e bitter.

R$ 49

Sem glúten

Orgânico

Vegano

WHISKEY SOUR

Drink cremoso de whiskey, limão e aquafaba.

R$ 48

Sem glúten

Orgânico

Vegano

MOJITO CLÁSSICO

Rum, limão e hortelã.

R$ 47

Sem glúten

Orgânico

Vegano

MANHANTTAN

Feito com bourboun, vermouth, bitter e um toque de baunilha.

R$ 49

Sem glúten

Orgânico

Vegano

NEW YORK SOUR

Uma variação do whiskey sour, enriquecida com o toque distintivo do vinho tinto.

R$ 49

Sem glúten

Orgânico

Vegano

FRENCH 75

Sosticado e suave, este coquetel harmoniza a elegância do gin com a efervescência do espumante.

R$ 47

Sem glúten

Orgânico

Vegano

OLD FASHIONED

Uma mistura clássica de bitters e bourbon, acentuada pelo toque vibrante da laranja Bahia.

R$ 48

Sem glúten

Orgânico

Vegano

MARGARITA

Um clássico que une tequila, borda salgada e a acidez do limão.

R$ 47

Sem glúten

Orgânico

Vegano

CLERICOT

Uma versão leve e frutada da clássica sangria, harmonizando vinho branco com uma seleção de frutas frescas.

R$ 48

Sem glúten

Orgânico

Vegano

DAIQUIRI

Uma fusão equilibrada de rum branco, e suco de limão fresco.

R$ 47

Sem glúten

Orgânico

Vegano

DRY MARTINI

Um clássico da coquetelaria que traz a combinação de gin e vermute seco, finalizado com azeitonas gordal.

R$ 48

Sem glúten

Orgânico

Vegano

PISCO PUNCH

Uma fusão refrescante de destilado de uva e suco de abacaxi.

R$ 47

Sem glúten

Orgânico

Vegano

CAMPARI MARTINI

Uma fusão do amargor do Campari com a elegância do martini, realçada por notas cítricas.

R$ 47

Sem glúten

Orgânico

Vegano

CLOVER CLUB

Uma combinação de gin, calda de framboesa e aquafaba, que oferece uma experiência refrescante, suave e aveludada.

R$ 49

Sem glúten

Orgânico

Vegano

CAIPIRINHA

LIMÃO

R$ 43

FRUTAS DA ESTAÇÃO

R$ 43

Sem glúten

Orgânico

Vegano

CAIPIROSCA

LIMÃO

R$ 45

FRUTAS DA ESTAÇÃO

R$ 45

Sem glúten

Orgânico

Vegano

CERVEJA

Panc Beer Lata - 355ml

As Pancbeers são cervejas brasileiras feitas com Pancs (Plantas Alimentícias Não-Convencionais) de diversos biomas brasileiros. Consultar os garçons sobre sabores disponíveis.

R$ 29

Sem glúten

Vegano

Cerveja Praya Longneck (355ml)

R$ 19

Vegano

CHOPP

300ml

R$ 16

400ml

R$ 19

Sem glúten

Vegano

VINHOS

TAÇA

Vinho da casa Branco, Tinto ou Rosé.

R$ 39

Sem glúten

Orgânico

Vegano

ESPUMANTE REGENERAÇÃO BRUT (GARRAFA 750ml)

Uva: Chardonnay. Teor alcoólico: 11,5%.

R$ 215

Sem glúten

Orgânico

Vegano

DA ESTÂNCIA GUATAMBU BRANCO (GARRAFA 750ml)

Uvas: Chardonnay, Gewürztraminer e Sauvignon Blanc 2021. Teor alcoólico: 13%.

R$ 152

Sem glúten

Orgânico

Vegano

FAMÍLIA FACCIN (GARRAFA 750ml)

Uva: Riesling Itálico. Teor alcoólico: 11%.

R$ 175

Sem glúten

Orgânico

Vegano

MILUNA BIANCO PUGLIA (GARRAFA 750ml)

Foi neste rótulo de entrada assinado pela renomada San Marzano que a casta internacional Chardonnay encontrou a tradicional Malvasia Bianca, do sul da Itália. O resultado, harmonioso, emprestou aromas florais deliciosos, além de notas de pêssego e abacaxi em calda à taça. Uvas: Malvasia bianca 50%, Chardonnay 50%. Teor alcoólico: 11,5%.

R$ 185

Sem glúten

Orgânico

Vegano

ROSÉ CAMÉLIA (GARRAFA 750ml)

Uvas: Merlot 55%, Cabernet 30%, Moscato 15%. Teor alcoólico: 11,50.

R$ 141

Sem glúten

Orgânico

Vegano

DA ESTÂNCIA GUATAMBU TINTO (GARRAFA 750ml)

Uvas: Tannat, Cabernet Sauvignon, Tempranillo. Teor alcoólico: 14%.

R$ 153

Sem glúten

Orgânico

Vegano

MILUNA ROSSO PUGLIA (GARRAFA 750ml)

Uvas: Malvasia Nera 45%, Negroamaro 45%, Sangiovese 10%. Teor alcoólico: 13%.

R$ 185

Sem glúten

Orgânico

Vegano

PASO A PASO VINO DE GARAGE (GARRAFA 750ml)

Uvas: Malbec, Bonarda.

R$ 185

Sem glúten

Orgânico

Vegano

SCORPIO MALBEC (GARRAFA 750ML)

Uva: Malbec. Região: Mendoza - Argentina. Teor Alcoólico: 14,3%.

R$ 145

Sem glúten

Orgânico

Vegano