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Pão de fermentação natural tostado no azeite, acompanha maionese de castanhas. Contém oleaginosas**
R$ 19
Brioche tostado no azeite, acompanha maionese de castanhas. Contém oleaginosas**
R$ 21
Uma salada cremosa e crocante de salpicão de tofu defumado, com maionese caseira de castanhas e palha de raízes. Contém oleaginosas**
R$ 56
Cogumelos paris salteados com creme de avocado e laranja.
R$ 51
Pão de fermentação natural, alface roxa, molho tártaro da casa, tempê grelhado e chucrute. Acompanha molho de mostarda.
R$ 58
Um sanduíche aberto. Generosa porção de salpicão de tofu defumado com maionese de castanhas e palha de raízes sobre uma fatia de pão brioche. Macio, crocante e cremoso. Opção vegana: pão de fermentação natural. Contém oleaginosas**
R$ 64
Pasta de grão de bico e beterraba, finalizada com azeite, páprica e hortelã. Acompanha pão de fermentação natural grelhado no azeite.
R$ 28
- Café coado na Hario V60 ou Cappuccino com leite vegetal - Tostada cogumelos com avocado - Salada de frutas com lascas de coco crocante
R$ 84
- Leite Dourado ou Camélia-Matchá Latte - Pain au Chocolat
R$ 39
Massa folheada vegana de fermentação natural, recheada com chocolate.
R$ 21
Cookie feito com farinha de aveia, açúcar de coco e chocolate 62%.
R$ 19
A base de crumble de aveia recebe um recheio incrivelmente cremoso de castanha de caju com um toque refrescante de limão. Finalizando essa delícia, uma generosa calda de frutas vermelhas.
R$ 41
Açaí puro batido com banana e melado. Servido com granola artesanal de especiarias e chips de coco. Contém oleaginosas**
R$ 49
Metade açaí puro, batido com banana e melado. Metade creme de cupuaçu, fruta amazônica de sabor agridoce. Acompanha granola de especiarias e chips de coco. Contém oleaginosas **
R$ 52
Um super shake proteico da floresta amazônica.
R$ 11
O suco de limão recebe um toque especial do chá de clitória. As flores da clitória dão uma coloração azulada, e ao se misturar à acidez do limão, torna-se rosa. Essa coloração desuniforme da bebida inspirou o nome Tie-Dye, uma técnica de tingimento na qual o tecido é tingido amarrado, e que ficou famosa após o movimento hippie dos Estados Unidos. (380ml)
R$ 29
Nessa versão, a nossa limonada leva suco de maracujá com cúrcuma, limão e spirulina azul.(380ml)
R$ 29
Água de coco batida com pepino e hortelã com um toque de maracujá e vinagre de maçã.
R$ 32
Combina capim limão e suco de laranja bahia em uma mistura leve e refrescante. (380ml)
R$ 32
Tônica, infusão de especiarias e um toque de limão. (380ml)
R$ 32
Além de deliciosas, essas duas frutas da sociobiodiversidade amazônicas são ricas em gorduras boas, vitaminas e minerais.
R$ 31
Chá gelado de hibisco com especiarias.
400ml
R$ 22
300ml
R$ 18
Chá gelado de mate com capim limão.
400ml
R$ 22
300ml
R$ 18
400ml
R$ 29
300ml
R$ 25
400ml
R$ 29
300ml
R$ 25
Vitamina feita com leite vegetal, banana e Mazô Maná, um supershake proteico da Floresta Amazônica.
R$ 43
Um supershake proteico da Floresta Amazônica.
R$ 11
R$ 25
ÁGUA MINERAL
R$ 11
ÁGUA MINERAL COM GÁS
R$ 12
ÁGUA MINERAL COM GÁS MAMBA (Em parceria
R$ 12
ÁGUA TÔNICA ORGÂNICA
R$ 16
KOMBUCHA HIBISCO
R$ 31
KOMBUCHA TANGERINA
R$ 31
KOMBUCHA UVA
R$ 31
KOMBUCHA PURO VERDE (consultar sabores)
R$ 31
ESPRESSO
R$ 11
CAFÉ COADO
R$ 18
CAFÉ AGROECOLÓGICO COADO
R$ 19
CAPPUCCINO
R$ 19
PINGADO
R$ 19
CARIOCA
R$ 11
MACCHIATO
R$ 14
CAFÉ LATTE GELADO
R$ 19
ADICIONAL DE MAZÔ MANÁ
R$ 11
INFUSÕES
R$ 13
Mix de especiarias, chá mate tostado, gengibre fresco, leite de castanha e um toque de cumaru e pimenta baniwa.
R$ 24
Bebida cremosa com leite vegetal, folhas jovens de chá verde em pó e açúcar de coco.
R$ 24
Bebida cremosa com leite vegetal, cúrcuma, seleção de especiarias e açúcar de coco.
R$ 24
